雅婷的窩！

卓蘭觀光果園的「發展現況」？花露花卉休閒農場 卓蘭觀光果園的「發展現況」？ 如標題~還蠻急的~希望用學術的角度來寫~越詳細越好~謝謝大家囉!
卓蘭這個客家山城，隨著地勢愈高，一片由大安溪沖積的丘陵盆地開展在眼前，白色的水果套袋點點密布於山坡、平地上的青綠之間。

傳統老舍或現代農宅，零星點綴或三五集居，晴空白雲越顯農村的寧靜優美。

這才感受到，原來楊桃、水梨、葡萄、柑橘、枇杷、桃李等眾多水果的栽培，遍布整個卓蘭，是其來有自的。

除了土質肥沃，氣候溫和外，客家農民的勤勞性格，也一步一腳印打開卓蘭水果的知名度。

現在來到卓蘭，絕大多數的果園及農場都轉型推展觀光，開放讓遊客採果體驗，享用各家私房水果餐點。

農會還特別針對品質良好的水果加以認證，創立「水果師」品牌。

一提到卓蘭，就想起令人垂涎的巨峰葡萄、汁多爽脆的高接水梨、軟枝二林種楊桃、柑橘等，水果種類之多、品質之好，及客家人勤奮耕耘改良，讓卓蘭享有水果王國美譽。

近年來，卓蘭農會除了建立「水果師」品牌外，更是大力推廣農藥減量、施種有機肥料，讓卓蘭水果也取得吉園圃的認證。

卓蘭觀光果園主要分布於內灣地區，苗五十八號縣道兩旁，全都是果園，成串的葡萄、剔透的楊桃、滿坑滿谷的水梨、黃金圓潤的柑桔，一年四季都有不同的風情，可以向果園主人租自行車，一邊採果一邊暢遊果園小徑。

位於國內最大的聖誕紅生產農場「花露花卉休閒農場」斜對面的「台三休閒農場」，一年四季提供各式番茄、彩色甜椒和芭樂的親子採果活動，台三也是卓蘭唯一以番茄為主題的觀光果園。

這裡有來自荷蘭、以色列、日本及台灣本地多品種的番茄，由於強調有機栽培，不用洗就可以將小番茄現採現吃。

目前最受歡迎、往往被採得一顆不剩的，則是有減肥功效說法的黃金番茄；至於現榨番茄冰沙、私房的番茄起司餃、番茄蝦球等料理也頗受好評。

台三除了番茄外，還有個獨家商品，就是色彩特殊的紫色甜椒。

一般農場的彩色甜椒，不外就是紅、黃、綠三種，但台三卻有稀有的紫色甜椒，老闆表示其實品種都一樣，但紫色就是產量少。

針對甜椒除了入菜外，台三農場最推薦大家直接將四色甜椒各採一粒，切成薄薄的甜椒片，沾少許梅子粉當水果吃，在梅子粉中，甜椒氣味變得不那麼嗆人，除了口感更甜，也襯托出甜椒獨有的香味。

來到卓蘭最過癮的，還是直接到果園採果，將自己辛苦半天所得，請農場主人現場入菜料理，或者來杯消暑的水果冰沙。

建議想享用美味新鮮水果大餐的遊客，最好事先打聽好造訪的果園所種植的水果。

因為，為符合顧客多樣化選擇，觀光果園往往準備各類水果作餐點，但唯有自家種植的水果作成的水果料理，最新鮮道地也最好吃，若是再從別處買其他水果作成餐飲，口感就差很多，不論是哪個觀光果園都屢試不爽。

像來到新規劃的「茵茵休閒園區」，就可以租輛腳踏車優游在果園小路間，學果農取下套袋，採下成熟豐碩的水梨，不用加糖，加上冰塊現榨的水梨冰沙就甜得嚇人。

坐在露天洋傘下眺望景觀，乘著涼風再來份精緻又營養均衡的「水果健康餐」，令人心曠神怡。

至於想要體驗葡萄籽中富含養顏美容的左旋維他命C的遊客，則不妨來「鎮雄農場」走走，果園老闆強調這裡的葡萄冰沙，不去皮、不去籽，保留最天然的成分。

這是目前卓蘭觀光果園的現況 參考資料 網路
台三農場的餐點不錯吃喔!!^^"(比花露的好吃)不過有點小貴是真的...

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